El Café Ethiopia Yirgacheffe es una verdadera joya de la región de Yirgacheffe, reconocida mundialmente por su calidad excepcional. Cultivado por pequeños productores a altitudes entre 1.960 y 2.090 metros, este café refleja el compromiso y la tradición de las comunidades locales en la producción de café de especialidad.
Características principales:
- Región: Yirgacheffe, Etiopía.
- Variedad: Heirloom, variedades autóctonas de la región.
- Proceso: Anaeróbico natural, que aporta dulzura y complejidad en taza.
Notas de Cata:
- Aroma: Dulce y floral.
- Sabor: Mandarina, cereza y canela, con un toque de jazmín.
- Cuerpo: Sedoso y delicado.
- Posgusto: Largo, dulce y memorable.
Este café no solo es una experiencia sensorial, sino que también tiene una rica historia que conecta a los agricultores con su tierra, reflejando la cultura y tradición de Etiopía, el lugar de nacimiento del café.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.